取样器是一种取样设备（取样冷却器），用于锅炉房或电厂内汽水化验取样冷却，即用于温度较高的液体和气体等介质换热。锅炉及热力系统中的水大都温度较高，而高水温不便于取样测定化验，所以在取样中应加以冷却，即把取样点的样品引进取样冷却器进行冷却，取样时一般要求保证流量在500-700mL/min时，样品能冷取到30-40度以下，满足中华人民共和国电力行业DL/T457—91的标准。

煤粉取样器是用于直吹式制粉系统一次风煤粉管道上定期煤粉取样。以压缩空气为动力源的可无间断运行的取样器。由于设备的磨损，煤种的变化，煤粉细度将产生较大的变化而影响锅炉的经济运行。因此根据定期对煤粉细度取样检测的结果作为及时用整分离器折向门开度及更损设备部件的依据。

飞灰取样器也称飞灰等速取样器，是取代撞击式和积落式取样的新型产品，飞灰取样器现已被广泛应用于锅炉尾部烟气飞灰的等速连续取样，使飞灰含碳量得到准确的检测，为锅炉热效率的科学计算提供了效为可靠的依据。