取样冷却器设备用于锅炉房或电厂内汽水化验取样冷却，取样冷却器即用于温度较高的液体和气体等介质换热。锅炉及热力系统中的水大都温度较高，而高水温不便于取样测定化验，所以在取样中应加以冷却，即把取样点的样品引进取样冷却器设备进行冷却,取样时一般要求保证流量在500-700mL/min时,样品能冷取到30-40度以下,满足中华人民共和国电力行业DL/T 457—91的标准。

水汽取样分析装置设有超温、超压、断水自动保护措施，以便在水样温度、压力越限及断流时保护仪表。样水温度大于40℃时，温度超限保护应正常动作；样水压力大于0.4MPa时，压力超限保护应正常动作，自动保护的关断阀门采用进口电磁阀。取样冷却器设备同时在冷却水出口母管上应设有断水报警；压力超限保护：采用美国进口Swagelok公司的SS-RL3S4压力安全泄放阀；温度超限保护：通过数字温度调节仪实时监测样水温度，并在样水超温时触发电磁阀关断样水，以保护化学仪表，达到样水超温自动隔离保护的功能。